有機農産物認定（有機ＪＡＳ取得済み）
有機JAS認定を受けるためには、無農薬栽培を行っているだけでは、十分ではありません。
「パッケージに有機JASマークが付いているかどうか。」
適切に流通・加工されたマカかどうかの判断の１つになります。
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★ステップ1-①：畑の土の分析★ 種を植える畑が化学肥料によって汚染されていないかの分析を行います。有機JAS認定団体のコントロールユニオンがマカ栽培予定の畑を訪問し、土を持ち帰り分析します。 分析した結果 →化学物質が検出されると、検出された化学物質の種類や量により、有機認定が取得出来ない期間が決まります。 |
※土地の汚染が改善されるまでは、有機認定は取得できません。
→化学物質が検出されなければ、種植えへ進みます。
★ステップ1-②：種植え★
種植えにもコントロールユニオンのスタッフが立ち会います。
種植え方法は適切かどうか。（化学物質を使わないか。）
種植え時に化学物質が使用されないか。
の確認が行われます。
★ステップ1-③：収穫時期★
種植えの次に行われる査察は、収穫時期に行われます。
マカの栽培中に化学物質は使われなかったかどうか。
収穫方法は適切かどうか。（化学物質を使わないか。）
の確認が行われます。
